第59章 59、甘梅地瓜
關燈
小
中
大
龐秋怡聽了林杏的一番解釋, 不由目瞪口呆,還能這樣?
星際冷凍食品最常見的就是饅頭包子、肉丸蝦滑之類的。
她對林杏說的那個甘梅地瓜非常感興趣,地瓜她知道, 如今星際品種多樣,價格低廉,隨處都能得到。
它除了加工成澱粉、粉絲以及地瓜幹外,還有別的做法?
龐秋怡太好奇了,其他奶茶店也不想去看了,她就想嘗嘗林杏口中的這些小吃的味道。
“杏子, 其他店的裝修和配置跟這裏就是大同小異,我們不用去看了, 你說說這些小吃怎麽做, 我馬上下單購買。”
“開廠的事簡單,可以稍後再談,我們先模擬下奶茶店開業的情景吧, 正好把員工叫過來檢驗下。”
林杏聽明白了龐秋怡的話, 笑著附和道:“行啊!”
龐秋怡就打電話讓已經培訓過一輪的奶茶店員工過來, 同時讓人把林杏需要的東西盡快配送過來。
這些奶茶店的員工雖然經過培訓,但對奶茶的制作並不熟悉,就算龐秋怡不說,林杏也是要提的。
今天把人叫過來,正好熟練下奶茶的制作流程, 免得正式開業時手忙腳亂的。
員工還沒到齊,各種工具、配料等都已經送到了,林杏幹脆開始處理配料,不說別的,甘梅粉就得現做。
甘梅地瓜並不難, 林杏選的地瓜品種偏甜,去皮切條裹上現調的粉漿,放油鍋裏炸透。
地瓜條炸好之後,撈出瀝油,再撒上甘梅粉即可。
炸好的地瓜條外表金黃,內裏是漂亮的南瓜紅,輕輕掰開,外面脆,內裏軟糯、甜軟,冒著絲絲熱氣,似乎下一秒就要留下蜜來。
略有一點酸的甘梅粉,搭配這香甜的地瓜,很好地緩解了地瓜的甜膩,非常爽口。
隨後,林杏又做了洋蔥圈、雞米花等,全都是油炸物,卻是不一樣的口感和味道。
龐秋怡在一旁吃了一小盤又一小盤,後來林杏都不敢給她吃了,生怕她上火。
陸續到來的員工都在廚房外等著,他們聞不到廚房裏的香味,但是龐秋怡
的試吃評價他們能聽到啊。
光憑著想象,竟然有不少人都在咽口水。
八十多個員工到齊後,一下子把奶茶店雞得滿滿的。
林杏發現這些員工已經確定好工作的店面,她讓他們按店鋪分開並排好號,然後同樣的號碼出來學習。
茶葉、牛奶、糖等都是工廠那邊配送過來的,員工只需要記住比例,熟悉機器的應用,一點都不難,他們稍加培訓就能上手。
林杏關註的重點是他們能否煮好珍珠、紅豆、布丁等各種配料。
龐秋怡喝著林杏特地給她調的檸檬蜂蜜水,舒爽地坐在吧臺邊的高腳凳上,盯著員工們學習。
說真的,看習慣了林杏行雲流水的動作,再看手忙腳亂的員工,龐秋怡是一臉嫌棄。
“你剛才做的甘梅地瓜要怎麽做成半成品?”龐秋怡側頭問林杏,“難嗎?”
“不難,很多品種的地瓜都能用,重點還是粉漿和甘梅粉。”當然,只炸地瓜也是很好吃的。
“如果是半成品,就可以不用油鍋,用空氣炸鍋,操作就更簡單了。”
不知怎的,龐秋怡覺得還是用油鍋炸起來的更好吃,她點頭說:“行,明天談合約的事。”
林杏看著這些員工的動作,就知道他們大部分都是不怎麽下廚的人,所以她也沒指望他們一天之內學會所有的事情,比如布丁的制作。
重點還是珍珠,只要珍珠能做好,後續就沒有任何問題了。
至於其他的,林杏也不可能一一教會他們,只能錄制視頻,由公司派人盯著他們學習。
林杏聯系上袁年,說了下自己和龐秋怡的另一個合作,讓他再幫忙談合約。
袁年當即就發了一大排的感嘆號過來。
“弟妹,真有你的,出差一趟都能又談下一筆生意,不用擔心,都交給我了。”
“你換個稱呼吧,如果你想我換人的話。”林杏有些不高興了。
袁年也精明,當即道歉道:“抱歉,抱歉,是我嘴賤,下次不會了。”
他詳細問了林杏要合作的相關事宜,具體到參數等,確定哪些是獨
一無二的,這樣才好談下有利於己方的合約。
袁年一結束跟林杏的談話,轉頭就給周時發了個嘲笑的表情:“哈,老周,沒想到你也有被踹的一天。”
周時黑著臉:“你的酒葫蘆沒了!”
袁年一看,糟糕,忘記自己定做的酒葫蘆還沒好呢。
“老周,別啊,我覺得以弟妹的能力,以後肯定還會有更多合作的,我可以幫你打探消息的。”
“不用你。”周時已經知道林杏來首都星是和誰合作的了,一點都不急。
“行吧,你有需要就說聲,兄弟隨時為你兩肋插刀,對了,別忘了我的酒葫蘆啊!”
周時關掉了和袁年的對話框,看著手中拿到的美食展的攤位票,琢磨著哪天給林杏送去合適。
林杏和龐秋怡回來後,擔心她下午吃太多油炸的會上火,晚上熬了綠豆湯給她送去。
結果她發現龐秋怡又沒忍住,又吃了帶回來的甘梅地瓜、雞米花等食品,不由有些哭笑不得。
油炸食品確實是讓人難以抗拒啊!
晚上閑下來了,林杏也沒想著出去逛逛首都星的夜景,就跟林媽視頻。
“媽,忙不?”算算時間,現在農場是下午時間。
“還行。”林媽擦擦額頭上的汗,走到了外頭的菜地裏。
“媽,你讓我去青絲城找那家蘭姐面館要做什麽?是你認識的人嗎?”
這才是讓林杏好奇的地方。
林媽的臉色不是很自然,猶豫了下跟女兒說了實話:“那是你大姨的面館。”
“大姨?”林杏驚呼道,“可您不是孤兒嗎?”
所以他們每年過年,都是跟林爸這邊的親戚拜年、互送禮物。
“嗯,是孤兒,但我也有要好的姐妹的,還結拜了,只是後來鬧崩了,有二十幾年沒聯系了。”
林媽的臉上滿是傷感。
林杏覺得這裏頭還有故事,不過她沒追問,“那要不要我再去青絲城一趟?”
林媽沈默了一會才說:“不用了,你那邊也忙。”
林杏見狀,幹脆轉移了話題:“最近網店生意怎樣?”
“很好,特別是茶葉蛋。”林媽說起這事,臉上
終於露出了笑臉,“現在其他農場都在給我們家供應雞蛋。”
“媽,等鹵料包用完就把茶葉蛋下架了吧。”估計這幾天網上也會有其他店賣茶葉蛋了。
買不到酸杏子家茶葉蛋的網友,肯定會轉向其他店的。
不過這很正常,星際人那麽多,錢怎麽都是賺不完的。
而且在林杏看來,茶葉蛋就不該成為獨家的食物,它就是想吃就能吃到的小吃,沒那麽高大上。
“杏子,這茶葉蛋挺賺錢的,為什麽要下架?”林媽有些不解,不應該一直繼續擴大生產嗎?
林杏搖頭:“媽,您讓謝一雷算一下,現在網店裏的哪種產品利潤更大。”
林媽半信半疑:“行吧,我等會問問。你在首都星小心一點,有事情就找警察。”
雖然首都星的治安非常好,但不排除會有意外發生。
“媽,放心吧。”現在快遞口那麽方便,要什麽買不到呢?
林杏掛斷視頻電話,想了想,打開青絲城的地圖,搜索蘭姐面館,意外地發現地圖上還有關於蘭姐面館的簡介。
蘭姐面館開了將近三十年,口味一如既往,但客戶卻越來越少,生意也越來越差,店鋪甚至掛上了轉讓的牌子。
林杏盯著簡介上的聯系方式看了好一會,打了電話過去。
“餵,你好,這裏是蘭姐面館,請問要吃什麽?”對面傳來略有一絲疲憊的女人聲音。
“聽說你們面館要轉讓?”林杏話剛一出口,就感覺到對面的人的沮喪。
“是的,如果您有意向,可以加VV好友詳談,VV號碼就是這個電話。”
“好的。”林杏掛斷電話,若有所思。
林媽的過去,恐怕只有林爸才最清楚,林杏想的是,要不要幫忙呢?
以她的能力,讓一家面館起死回生容易得很,但關鍵是林媽是怎麽想的?
林杏加上了蘭姐的VV號,對方很快就發了面館轉讓的金額以及一些要求等。
林杏看著這個五十萬的金額,眉頭不由皺了下,這個價格擡高了些。
她關掉跟蘭姐的對話框,見VV上還有小可愛、許寧都等人的信息,邊先回覆過去。
無一例外的,她們知道自己來首都星了,都說要約自己吃飯、迎秋節出去玩。
林杏沒馬上答應,只說要安排下時間,畢竟接下來為了奶茶店的事情,她肯定閑不下來。
林杏想著,拿出紙筆,開始寫各種小吃的半成品制作方法。
前期這些小吃可以供應給奶茶店,等後期發展得差不多了,也可以供應給其他飯館、娛樂場所了。
其實林杏也不願意自己辦,畢竟這裏頭很多肉類食品,如何保證肉類的來源正規,她也沒那個渠道。
相比之下,辦零食食品廠就輕松多了,起碼原材料上就不用特別操心。
所以和人合作是最好的方式,自己能拿到錢,而合作廠家會推廣這些食物。
改變星際人單一的食譜,一個人的力量終究是有限的。
只要奶茶和小吃在首都星引起風潮,那麽傳到其他星球也是早晚的事,畢竟首都星可是中平星域的流行風向標啊!
作者有話要說:感謝在2021-01-28 23:57:50~2021-01-29 23:57:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:期末要考過 2瓶;奇異喵 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
星際冷凍食品最常見的就是饅頭包子、肉丸蝦滑之類的。
她對林杏說的那個甘梅地瓜非常感興趣,地瓜她知道, 如今星際品種多樣,價格低廉,隨處都能得到。
它除了加工成澱粉、粉絲以及地瓜幹外,還有別的做法?
龐秋怡太好奇了,其他奶茶店也不想去看了,她就想嘗嘗林杏口中的這些小吃的味道。
“杏子, 其他店的裝修和配置跟這裏就是大同小異,我們不用去看了, 你說說這些小吃怎麽做, 我馬上下單購買。”
“開廠的事簡單,可以稍後再談,我們先模擬下奶茶店開業的情景吧, 正好把員工叫過來檢驗下。”
林杏聽明白了龐秋怡的話, 笑著附和道:“行啊!”
龐秋怡就打電話讓已經培訓過一輪的奶茶店員工過來, 同時讓人把林杏需要的東西盡快配送過來。
這些奶茶店的員工雖然經過培訓,但對奶茶的制作並不熟悉,就算龐秋怡不說,林杏也是要提的。
今天把人叫過來,正好熟練下奶茶的制作流程, 免得正式開業時手忙腳亂的。
員工還沒到齊,各種工具、配料等都已經送到了,林杏幹脆開始處理配料,不說別的,甘梅粉就得現做。
甘梅地瓜並不難, 林杏選的地瓜品種偏甜,去皮切條裹上現調的粉漿,放油鍋裏炸透。
地瓜條炸好之後,撈出瀝油,再撒上甘梅粉即可。
炸好的地瓜條外表金黃,內裏是漂亮的南瓜紅,輕輕掰開,外面脆,內裏軟糯、甜軟,冒著絲絲熱氣,似乎下一秒就要留下蜜來。
略有一點酸的甘梅粉,搭配這香甜的地瓜,很好地緩解了地瓜的甜膩,非常爽口。
隨後,林杏又做了洋蔥圈、雞米花等,全都是油炸物,卻是不一樣的口感和味道。
龐秋怡在一旁吃了一小盤又一小盤,後來林杏都不敢給她吃了,生怕她上火。
陸續到來的員工都在廚房外等著,他們聞不到廚房裏的香味,但是龐秋怡
的試吃評價他們能聽到啊。
光憑著想象,竟然有不少人都在咽口水。
八十多個員工到齊後,一下子把奶茶店雞得滿滿的。
林杏發現這些員工已經確定好工作的店面,她讓他們按店鋪分開並排好號,然後同樣的號碼出來學習。
茶葉、牛奶、糖等都是工廠那邊配送過來的,員工只需要記住比例,熟悉機器的應用,一點都不難,他們稍加培訓就能上手。
林杏關註的重點是他們能否煮好珍珠、紅豆、布丁等各種配料。
龐秋怡喝著林杏特地給她調的檸檬蜂蜜水,舒爽地坐在吧臺邊的高腳凳上,盯著員工們學習。
說真的,看習慣了林杏行雲流水的動作,再看手忙腳亂的員工,龐秋怡是一臉嫌棄。
“你剛才做的甘梅地瓜要怎麽做成半成品?”龐秋怡側頭問林杏,“難嗎?”
“不難,很多品種的地瓜都能用,重點還是粉漿和甘梅粉。”當然,只炸地瓜也是很好吃的。
“如果是半成品,就可以不用油鍋,用空氣炸鍋,操作就更簡單了。”
不知怎的,龐秋怡覺得還是用油鍋炸起來的更好吃,她點頭說:“行,明天談合約的事。”
林杏看著這些員工的動作,就知道他們大部分都是不怎麽下廚的人,所以她也沒指望他們一天之內學會所有的事情,比如布丁的制作。
重點還是珍珠,只要珍珠能做好,後續就沒有任何問題了。
至於其他的,林杏也不可能一一教會他們,只能錄制視頻,由公司派人盯著他們學習。
林杏聯系上袁年,說了下自己和龐秋怡的另一個合作,讓他再幫忙談合約。
袁年當即就發了一大排的感嘆號過來。
“弟妹,真有你的,出差一趟都能又談下一筆生意,不用擔心,都交給我了。”
“你換個稱呼吧,如果你想我換人的話。”林杏有些不高興了。
袁年也精明,當即道歉道:“抱歉,抱歉,是我嘴賤,下次不會了。”
他詳細問了林杏要合作的相關事宜,具體到參數等,確定哪些是獨
一無二的,這樣才好談下有利於己方的合約。
袁年一結束跟林杏的談話,轉頭就給周時發了個嘲笑的表情:“哈,老周,沒想到你也有被踹的一天。”
周時黑著臉:“你的酒葫蘆沒了!”
袁年一看,糟糕,忘記自己定做的酒葫蘆還沒好呢。
“老周,別啊,我覺得以弟妹的能力,以後肯定還會有更多合作的,我可以幫你打探消息的。”
“不用你。”周時已經知道林杏來首都星是和誰合作的了,一點都不急。
“行吧,你有需要就說聲,兄弟隨時為你兩肋插刀,對了,別忘了我的酒葫蘆啊!”
周時關掉了和袁年的對話框,看著手中拿到的美食展的攤位票,琢磨著哪天給林杏送去合適。
林杏和龐秋怡回來後,擔心她下午吃太多油炸的會上火,晚上熬了綠豆湯給她送去。
結果她發現龐秋怡又沒忍住,又吃了帶回來的甘梅地瓜、雞米花等食品,不由有些哭笑不得。
油炸食品確實是讓人難以抗拒啊!
晚上閑下來了,林杏也沒想著出去逛逛首都星的夜景,就跟林媽視頻。
“媽,忙不?”算算時間,現在農場是下午時間。
“還行。”林媽擦擦額頭上的汗,走到了外頭的菜地裏。
“媽,你讓我去青絲城找那家蘭姐面館要做什麽?是你認識的人嗎?”
這才是讓林杏好奇的地方。
林媽的臉色不是很自然,猶豫了下跟女兒說了實話:“那是你大姨的面館。”
“大姨?”林杏驚呼道,“可您不是孤兒嗎?”
所以他們每年過年,都是跟林爸這邊的親戚拜年、互送禮物。
“嗯,是孤兒,但我也有要好的姐妹的,還結拜了,只是後來鬧崩了,有二十幾年沒聯系了。”
林媽的臉上滿是傷感。
林杏覺得這裏頭還有故事,不過她沒追問,“那要不要我再去青絲城一趟?”
林媽沈默了一會才說:“不用了,你那邊也忙。”
林杏見狀,幹脆轉移了話題:“最近網店生意怎樣?”
“很好,特別是茶葉蛋。”林媽說起這事,臉上
終於露出了笑臉,“現在其他農場都在給我們家供應雞蛋。”
“媽,等鹵料包用完就把茶葉蛋下架了吧。”估計這幾天網上也會有其他店賣茶葉蛋了。
買不到酸杏子家茶葉蛋的網友,肯定會轉向其他店的。
不過這很正常,星際人那麽多,錢怎麽都是賺不完的。
而且在林杏看來,茶葉蛋就不該成為獨家的食物,它就是想吃就能吃到的小吃,沒那麽高大上。
“杏子,這茶葉蛋挺賺錢的,為什麽要下架?”林媽有些不解,不應該一直繼續擴大生產嗎?
林杏搖頭:“媽,您讓謝一雷算一下,現在網店裏的哪種產品利潤更大。”
林媽半信半疑:“行吧,我等會問問。你在首都星小心一點,有事情就找警察。”
雖然首都星的治安非常好,但不排除會有意外發生。
“媽,放心吧。”現在快遞口那麽方便,要什麽買不到呢?
林杏掛斷視頻電話,想了想,打開青絲城的地圖,搜索蘭姐面館,意外地發現地圖上還有關於蘭姐面館的簡介。
蘭姐面館開了將近三十年,口味一如既往,但客戶卻越來越少,生意也越來越差,店鋪甚至掛上了轉讓的牌子。
林杏盯著簡介上的聯系方式看了好一會,打了電話過去。
“餵,你好,這裏是蘭姐面館,請問要吃什麽?”對面傳來略有一絲疲憊的女人聲音。
“聽說你們面館要轉讓?”林杏話剛一出口,就感覺到對面的人的沮喪。
“是的,如果您有意向,可以加VV好友詳談,VV號碼就是這個電話。”
“好的。”林杏掛斷電話,若有所思。
林媽的過去,恐怕只有林爸才最清楚,林杏想的是,要不要幫忙呢?
以她的能力,讓一家面館起死回生容易得很,但關鍵是林媽是怎麽想的?
林杏加上了蘭姐的VV號,對方很快就發了面館轉讓的金額以及一些要求等。
林杏看著這個五十萬的金額,眉頭不由皺了下,這個價格擡高了些。
她關掉跟蘭姐的對話框,見VV上還有小可愛、許寧都等人的信息,邊先回覆過去。
無一例外的,她們知道自己來首都星了,都說要約自己吃飯、迎秋節出去玩。
林杏沒馬上答應,只說要安排下時間,畢竟接下來為了奶茶店的事情,她肯定閑不下來。
林杏想著,拿出紙筆,開始寫各種小吃的半成品制作方法。
前期這些小吃可以供應給奶茶店,等後期發展得差不多了,也可以供應給其他飯館、娛樂場所了。
其實林杏也不願意自己辦,畢竟這裏頭很多肉類食品,如何保證肉類的來源正規,她也沒那個渠道。
相比之下,辦零食食品廠就輕松多了,起碼原材料上就不用特別操心。
所以和人合作是最好的方式,自己能拿到錢,而合作廠家會推廣這些食物。
改變星際人單一的食譜,一個人的力量終究是有限的。
只要奶茶和小吃在首都星引起風潮,那麽傳到其他星球也是早晚的事,畢竟首都星可是中平星域的流行風向標啊!
作者有話要說:感謝在2021-01-28 23:57:50~2021-01-29 23:57:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:期末要考過 2瓶;奇異喵 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)